New Step by Step Map For طرز تهیه انواع آش زمستانی
New Step by Step Map For طرز تهیه انواع آش زمستانی
Blog Article
طرز تهیه آش سبزی شیرازی با گوشت و بدون گوشت؛ اصیل و کشدار
برای تهیه این سوپ، می‌توانید از سبزیجات دیگری چون هویج، تره فرنگی، کلم، کرفس و غیره هم استفاده کنید.
برای تهیه آش ماست شیرازی ابتدا لپه را پاک می‌کنیم و در کاسه‌ای از آب می‌ریزیم. اجازه دهید لپه‌ها به مدت ۵ ساعت خیس بخورد؛ در این فاصله ۲ الی ۳ بار آب کاسه را تعویض کنید تا نفخ لپه‌ها از بین برود. (می‌توانید این کار را از شب تا صبح انجام دهید)
سوپ جو در مدت زمانی بسیار کوتاه آماده می‌شود و شما می‌توانید آن را به‌عنوان یک وعده غذای کامل نیز سرو کنید؛ زیرا این سوپ ساده دارای انواع مواد مغذی و ویتامین‌ها است.
خواص سیاه دانه و عسل برای زنان و مردان + بهترین زمان مصرف
سوپ برش، یک پیش غذای رایج در اروپای شرقی و آسیای شمالی است که اصالت آن به کشور اوکراین و روسیه برمی‌گردد. این سوپ خوشمزه با آب گوشت یا قلم، سبزیجات تفت داده‌شده و چغندر ترش به‌عنوان ماده اصلی، درست می‌شود؛ البته بسته به‌طرز تهیه، ممکن است برخی از این مواد اولیه حذف یا جایگزین شوند.
نخود، آب مرغ، دو فنجان آب، پیاز خرد شده، سیر ریز خرد شده، برگ مو، زیره، نمک و فلفل را در یک قابلمه مناسب بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا سوپ به جوش آید.
در ادامه گوشت چرخ‌کرده، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و قهوه‌ای شود.
آش ماست یکی از آش‌های خوشمزه ایرانی است. در این مقاله شما را با طرز تهیه آش ماست ساده بدون گوشت، آش ماست شیرازی، آش ماست تبریزی، آش ماست شمالی، آش ماست سبزواری و آش ماست کرمانشاهی آشنا خواهیم کرد.
روغن زیتون را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گاز گرم کنید و سپس پیاز و سیر خرد شده را در آن برای دو دقیقه تفت دهید تا پیازها شفاف شوند.
برای تزیین سوپ اسفناج، می‌توان از ماست، خامه و مغزهایی مثل گردو استفاده کرد.
در همین حین به لپه‌ها سر بزنید و آنرا لای دندان تست کنید. اگر اطرافش پخته بود و کمی گیر داشت، برنج را شسته و به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا با حرارت ملایم کاملا بپزد.
طرز تهیه دیپ پنیر و گوجه فرنگی صبحانه فوق العاده خوشمزه
پس از پخت کامل لپه، آن را به سایر مواد سوپ اضافه کنید. در آخرین مرحله پخت، نمک، فلفل و زنجبیل را نیز طرز تهیه انواع آش رشته به سوپ بیفزایید و اجازه دهید تا سوپ روی حرارت ملایم گاز جا بیفتد. پخت سوپ لپه حدود دو ساعت زمان می‌برد.